103日目:1年前の種から育てたボロジョを植えて、コロンビアのカニ入りドリンクの話

今日は1年以上前に種から発芽させたボロジョの木を植えた。日陰を好む小さな下層木で、育てるのがとても難しいらしい。

以前一度だけ実を味見したことがあるけど、本当にひどかった。タマリンドみたいに酸っぽくて、何より食感がひどかった…浸った粘土みたいで、歯や口の中にのりのように張り付いて離れない。うげえ。

コロンビアでは「ベラキーヨ」という飲み物にして、この粘っこい実をミルクやはちみつ、ラム、そして…生きた小さなカニと一緒にミキサーにかけて、いちごミルクセーキのような飲み物に変えてしまうらしい。何でも媻薬の一種らしいけど、詳しくは英語の記事をひとつコメント欄に入れておくね。

もしこの果実の栽培に成功したとしても、生カニの部分だけは遠慮したいと思う。

2021年4月8日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。