今日はカラマンシーの木を植えた。今まで実をつける木がなかったのが信じられない。実は以前種から一本植えたことがあったんだけど、6年育てて実がつかなかったので、切り倒してちゃんとした接木苗に入れ替えた。
カラマンシーはどんな料理にも嗜れる小さな柑橘類。ビバレッジやマリネード、保存食など使い道が多くて、フィリピン料理では欠かせない。水に少し絞るだけで味が10倍よくなると思う!
他に植えている柑橘類:マイヤーレモン、タヒチモライム、フィンガーライム(ピンク)、ブッダーズハンドシトロン、ネーブルオレンジ、タンジェロ、野生根一本のレモン。
2021年2月17日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。
◀ 前の日 (47日目) | 次の日 (49日目) ▶