61日目:「チョコレートを育てよう」という冒談から始まった、カカオ118本目

今日はまたカカオの木を植えた。これで全部で118本目。約6年前、何をメインの作物にするか迷っていた時、Juliaが冒談で「チョコレートでも育てようか」と言った。

最初はカカオを育てて、発酵させて、乾燥させて、焦いて、チョコレートにするなんて手間がかかりすぎると思った。でも調べれば調べるほど「やってみない手はないな」と思えてきた。

誰だってチョコレートは好き。

カカオは熱帯の食用林の下層にぴったりの、日陰を好むコンパクトな木。しかもこの木のおかげで、他のすべてを育てる余裕も生まれる!

2021年3月2日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。