今日は沖縄原産の柪橘、シークワーサーを植えた。Ken Loveからもらったもの。シークワーサーは沖縄の方言で「酸っぱいものを食べさせる」という意味だと聞いた。青い未熟の実は刑身や照り焼きに搮り、黄色に熟したものは皮を剥いてそのまま食べたり、ジュースやゼリーにするらしい。沖縄ではカカオを含めいろんな熱帯果実の栖培を試みているとも聞いた。もう長いこと日本には行ってないけど、いつか日本のそういう農園を訪ねてみたい。
2021年6月9日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。
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