193日目:生垣完成!6本目のザクロを植えて、発酵中のカカオが甘い香りを放っている

今日もザクロを植えて、これで#6。ついに生垣が完成!先週始めたカカオの発酵はほぼ完了で、明日は乾燥ラックに移す。ボックスの中のカカオ豆はまだ温かくて、甘いチョコレートのような香りが潂っている。