今日はJoeからもらった接木のkai maprangを植えた。マプランは東南アジアの果物で、マンゴやカシューナッツの仲間。別名「プラムマンゴ」とも呼ばれていて、熟した実はマンゴのような味で甘酸っぼい。皮ごと食べられて、若葉も食用。実がまだ青いうちに薄切りにしてピリ辛いサラダにしたり、漬物にして顔の濃い料理と一緒に楽しむこともできる。
この土地が与えてくれる恩恵に、本当に感謝。収穫した’uluでマッシュを作ってグレイビーをかけた。みんな、良い感謝祭を!
2021年11月25日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。
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