330日目:カカオを植えて、いよいよ冬の収穫シーズン入り

今日もカカオの木を植えた。この木の豆は中身がやや白っぽくて、苦みが穏やかで繊細な風味になる児候。

2021年冬のカカオ収穫がいよいよ始まった!実がオレンジや黄色に変色し始めるのが合図。波を作りながら収穫していく予定で、ピークは12月末。しかもボーナスの収穫があって、4月までシーズンが伸びそう!

2021年11月26日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。