339日目:「吹雪警報」の中でカカオを植えた?実は気温21℃のハワイ

今夜は「吹雪警報」の中を歩いてもう1本カカオを植えた…なんて。実はハワイ州に冒の吹雪警報が出ているのだけど、ここは気温21℃で風も雨もなく快適。

今日はほぼ一日中雨だったので地面がぐしょぐしょ。おかげで植え作業は楽。この火山島では頂上部に雪が降るのは珍しくない。時には6月に降ることさえある。

発酵中のカカオ豆は4日目で、やっと発熱し始めたところ。明日の朝には水袋が立ちはじめるといいな。酵母の活動がピークだった2日目の映像も一緒に。

2021年12月5日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。