85日目:ロイさんとレズリーさんの果樹園から、今までで一番大きなカカオのバッチを収穫

今日もカカオの木を植えた。二つ隣の谷にある果樹園からカカオのポッドを収穫した。ここは10年以上前に研究プロジェクトとして植えられた約20本の成木がある場所。おそらくこれが今までで一番大きな発酵バッチになる。めちゃくちゃ楽しみ!!!

2021年3月26日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。