310日目:無料配布イベントでma’afala ‘uluをもらって植えた、いつか作りたいuluzagnaの夢

今日も家を出ることになった。ヒロのEast Hawaii Outdoor Circleのドライブスルーの木の無料配布イベントでma’afala ‘uluの木をもらうため。登録リンクを教えてくれたIlana、ありがとう!

この’uluの木は敷地の一番前に植えた。とても健康な木で、風の強い場所だけどうまく育ってほしい。もともとは’uluを一本だけ植えるつもりだったけど、この食料源としての価値の高さに気づいて、もっと植えることにした。これでma’afalaは4本目。他にもハワイアン種やpua’a、oteaも植えてある。

最初のma’afala ‘uluは、Juliaと僕6年前にここで一番最初に植えた木。今では実が鈴なりで、よくフライにして食べている。もうすぐ作る予定のお気に入りの料理がuluzagna。’uluを薜切りにして、ラザニャのパスタシートの代わりに層にして使うんだ!

2021年11月6日に投稿。Ha’a Chocolateの食用林を記録した、日々の植栽日記の一部です。